本次再度前往彰化縣大村鄉茄苳村所在位置不同的三個葡萄園。首先在第一個葡萄園見到園主阿伯，阿伯隨即帶我們前往網室及室外的葡萄園參觀，走在水泥路的途中，猛然一抬頭，還可以看到葡萄藤從兩旁蔓延在頭頂交織成一片葡萄隧道呢！
Q：首先我們向阿伯請教，請問園中有使用哪些藥劑或方法來防治什麼病蟲害呢？
A：最簡單的就是將葡萄串套袋(如Fig.1)，不僅防水(下雨)，防蟲，又能防農藥(藥害)。像是在提早在最近的前一兩個月套袋，病蟲害就可以降到很低。
如果像是露菌病，有的是使用銅劑。蠹蟲防治會使用地滅靈。
有時候葡萄會有很多螨類，有的是用賜派滅，俗稱叫做「拜媽祖」，可是對螨類沒辦法，其實很多藥劑現在好像對螨類都沒什麼效用。有沒有什麼有用的藥劑可以去防蹣類要去研究一下。
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| Fig.1葡萄果實的套袋，底部兩個繳會有開口， 可以觀察葡萄的生長情形。 |
Q：園中看到有些沒有裝上燈泡的燈座，用的是什麼樣的燈泡？這些是有什麼功用呢？
A：燈泡會用23V的燈泡。
(根據阿伯的使用經驗)用燈泡去照是可以延長開花的時間，
授粉時間也會加長。不過這個在下雨天就沒什麼用。
另外，在葡萄園內常常可以看到葉片邊緣或者末梢，出現褐色，乾枯蜷曲脆狀。阿伯說這些是因為天氣不穩定，前幾天下雨過後，又馬上出大太陽，造成「乾葉」(如Fig.2)，就像是被曬傷燒壞一樣。
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| Fig.2 葡萄葉乾葉情形 |
據說，阿伯是大村裡早在50幾年前就開始種葡萄。
Q：請問阿伯跟阿嬸為何會想開始種葡萄？
A：原本在大村是種椪柑，但是因為種不好，就開始轉種葡萄。種的葡萄品種，在大村這裡大多是巨峰。
接著分享一些在葡萄園的觀察。
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| Fig.3 葡萄缺鉀病徵。 |
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| Fig.4 藥害葉部斑點。 |
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| Fig.5 蓟馬取食的壞疽病斑。(靠近葉脈) |
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| Fig.5-2 蓟馬取食的壞疽病斑近拍。 |
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| Fig.6 葉螨為害近拍。 |
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| Fig.7 果實表面有傷口，可能是花期花遭蓟馬取食。 |
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| Fig.8 葡萄的花剛結果的樣子。 |
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| Fig.10 葡萄園土壤混入稻穀，可增加土壤通氣性， 讓蚯蚓等土壤生物生長良好，提升土壤品質。 |
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| Fig.11 這是一雙增高鞋，若葡萄園對農民來說太高， 就會穿上這雙鞋增高，這樣採葡萄就不用墊腳了。 |
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| Fig.12 葡萄園上空照，別有一番風味。 |
栽培簡介
台灣栽培技術可達周年生產，巨峰葡萄產期有6-8月夏果，9-11月秋果，12月至翌年2月冬果，以及4-5月隻溫室春果，與進葡萄進口時間形成一定之市場區隔，是具競爭力的果樹產業。但台灣栽培葡萄因不同產期氣候條件與管理技術差異，品質參差，連年栽培也造成土壤劣化及過度依賴化肥及藥劑，更使成本增加。
果園土壤
l 優質葡萄園土壤pH值6.0-7.5；灌溉水pH值6.0-9.0
l 排水需順暢，地下水位不可過高而影響葡萄跟系的向下伸長，且應具40-60cm土層排水性良好者，有利葡萄根系生長。
l 排水良好有助有機質完全分解。
l 果園草生栽培：
1.溫差緩和：0-20cm土層易受大氣影響，直接曝曬不適合葡萄根群發育。
2.利土壤益菌。
3.適宜的草種：去除野性要強，如：牛筋草、土香、雞香藤。
4.土鬆，保水佳：草生根系之伸長&分泌的植物酸減緩土壤酸化、鹽化、硬化。ps.過度使用除草劑，不利淺根系平穩發育。
5.有機質堆肥：有機堆肥施用可同時拌薰炭及微生物液肥，注意有機物夾帶的重金屬汙染。
果園管理
l 平地多採扦插，水源缺乏的山坡地宜使用嫁接、深根性砧木。
l 有機資材堆積易孳生病蟲害。
l 台灣最多生產栽培模式：一年二收。每年1-2月間進行冬季修剪及催芽，萌發後開花結果。7-8月採收第一收果實(夏果)，待採收後2-4周，成熟結果之修剪，除葉促使頂芽萌發夏梢，當年12-翌年1月第二收(冬果)。
l 台灣多雨，枝條生長量大，整枝&修剪。 X型整枝。
l 套袋：透氣透光彈性紙薄抗雨水易乾燥。
〈後記〉
老闆們都很熱心的為我們解說，真的是揪甘心，在此再次感謝他們，老闆一邊說我們一邊快速筆記，就是怕會漏掉任何一項寶貴經驗。
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| Fig.13 葡萄皮皮認真筆記的模樣也被葡萄籽籽給記錄下來了。 |
參考文獻：
- 張致盛、邱禮弘、白桂芳、劉興隆、胡正榮。2007。優質安全葡萄生產體系之建構作業手冊。行政院農業委員會台中區農業改良場特刊號第83號。
